STEVIA

La planta que regula el azúcar (y que las multinacionales quieren controlar)

Josep Pàmies es un agricultor catalán vinculado al movimiento Slow Food que está liderando un revolución pacífica. Es la revolución de la stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni), una planta 30 veces más dulce que el azúcar pero con 0 calorías. Se trata de un arbusto originario de Paraguay pero que cualquiera de nosotros, con un poco de maña, puede cultivar en una maceta.

Puede ser muy útil sobretodo si tenemos problemas de azúcar (diabetes), tensión arterial o ansiedad con la comida. La stevia es la alternativa sana y natural a la omnipresente azúcar. Esta planta se ha puesto de moda, tanto que hasta la Coca-Cola anda detrás de ella y ya ha patentado su uso.

La stevia ya se ha convertido un símbolo contra lo antinatural –los edulcorantes químicos, en este caso-. Josep Pàmies insiste en que tomando mañana y noche una infusión de cuatro hojas de stevia mantiene a raya su presión arterial y de paso regula los niveles de glucosa e insulina en sangre. Si el nivel de azúcar en la sangre está alto, lo baja, y si es lo contrario, lo sube, afirma Pàmies, que se ha hecho muy famoso entre sus vecinos, sobretodo los diabéticos.

Pàmies le ha hecho llegar la stevia hasta al cocinero estrella Ferran Adrià que está experimentando con ella a través de la Fundación Alicia cuyo objetivo es desarrollar un estilo de cocina cardiosaludable.

No cabe duda de que se trata de un potente edulcorante natural sin calorías, que los indios guaranís de Paraguay mastican desde siempre por su dulzor. Las hojas de este arbusto, comidas en crudo o cocinadas, tienen un efecto vasodilatador, diurético y cardiotónico: se dice que regulan los latidos del corazón y que nutren al páncreas y al bazo, ya que contienen carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.

Este payés catalán es un luchador en múltiples ámbitos agrícolas y forma parte del movimiento slow food, que defiende una alimentación meditada, ecológica, sustanciosa y sana. Sabe que las plantas de stevia han chocado en otros países –en especial en EEUU- con la industria productora de edulcorantes sintéticos y en nuestro país también. Su cruzada ha topado con la Generalitat de Catalunya que le ha impedido distribuir entre sus vecinos manojos de stevia porque indica en el envoltorio algunas de esas propiedades. Me duele que vengan contra mi en lugar de ir contra los que contaminan los ríos, se lamenta. Sin embargo, el insiste en una nueva escenificación de la clásica batalla de Goliat contra David… una vez más hay mucho dinero en juego.

Uso medicinal de la stevia

Es una planta que regula el azúcar en la sangre, que reduce la presión arterial, que regula el aparato digestivo en general, actúa favorablemente en muchas personas con ansiedad, reduce la grasa en personas obesas y es diurética.

La dosis que suelen utilizar la mayor parte de las personas que han observado efectos beneficiosos es: 4 hojas tiernas comidas directamente antes o mientras se almuerza y 4 hojas más antes o durante la cena.

Cuando no se dispone de hojas tiernas se puede hacer una infusión de hoja seca (una infusión por la mañana y otra por la noche). Se puede hacer para dos días, dejando que un litro de agua empiece a hervir, cerrar el fuego y añadir 4 cucharadas de postre de hojas secas trituradas, dejando reposar como mínimo 30 minutos antes de tomarla.

Propiedades de la stevia

• Tiene 0 calorías o sea es totalmente acalórico.
• La stevia es ideal para los diabéticos ya que regula los niveles de glucosa en la sangre. En algunos países incluso se utiliza como tratamiento para mejorar la diabetes ya que parece regular los niveles de insulina.
• Muy aconsejable para perder peso ya que reduce la ansiedad por la comida. Al regular la insulina el cuerpo almacena menos grasas.
• La stevia disminuye también el deseo o apetencia por tomar dulces y grasas.
• Realza el aroma de las infusiones o alimentos donde se añada.
• Retarda la aparición de la placa de caries (por eso se usa también para hacer enjuagues bucales y como componente de la pasta de dientes).
• La stevia es un hipotensor suave (baja la presión arterial que esté demasiado alta).
• Es suavemente diurético.
• Mejora las funciones gastrointestinales.
• Puede ayudar en la desintoxicación del tabaco y del alcohol. La infusión de stevia reduce el deseo hacia estos dos tóxicos.
• Previene e inhibe la reproducción de bacterias y organismos infecciosos. Mejora la resistencia frente a resfriados y gripes.

Propietats de la llima

1. Limpieza del intestino: El sabor amargo de los limones otorga a estos frutos la capacidad de aumentar el peristaltismo, movimiento de bombeo en los intestinos, lo cual ayuda a eliminar los desechos de los intestinos y mejorar la regularidad. Agregue el jugo de un limón a una taza de agua caliente y bébala a primera hora de la mañana.

2. Cáncer: Los limones contienen 22 compuestos contra el cáncer, incluyendo limoneno, un aceite de origen natural que retrasa o detiene el crecimiento de los tumores de cáncer en los animales. Los limones también contienen una sustancia llamada glucósidos flavonoides que detienen la división celular en las células cancerosas.

3. Los resfriados y la gripe: Los limones son ricos en vitamina C y flavonoides que trabajan en conjunto para un golpe serio contra la infección.

4. Hígado: El jugo de limón fresco añadido a un vaso grande de agua tibia en la mañana es un desintoxicante del hígado muy potente.

5. Nutrición: Los limones contienen vitamina C, ácido cítrico, flavonoides, vitaminas del complejo B, calcio, cobre, hierro, magnesio, fósforo, potasio y fibra.

6. Equilibra la química corporal: mientras que los limones son ácidos, cuando interaccionan con el metabolismo del cuerpo tienen un efecto alcalinizante sobre los fluidos corporales que ayudan a restaurar el equilibrio de pH del cuerpo.

• Alergias: Los limones contienen el fitonutriente hesperetina que ha demostrado en estudios, es auxiliar en aliviar los síntomas alérgicos.

• El cerebro y sistema nervioso: El limón contiene el potente fitonutriente tangeretina, en su cáscara, los limones han demostrado ser eficaces para los trastornos cerebrales como la enfermedad de Parkinson.

• Trastornos oculares: El fitonutriente Rutina, que también se encuentra en los limones, ha demostrado en investigaciones que sirve para mejorar síntomas de trastornos oculares, incluyendo retinopatía diabética.

• Anti-Viral: Además de ser eficaz contra los virus del resfriado y la gripe, el limonoide terpeno que se encuentra en los limones, ha demostrado efectos antivirales en varios tipos de virus.

• Diabetes: Además de mejorar los problemas oculares asociados con la diabetes, los limones contienen hesperetina que disminuye los niveles de azúcar en sangre (cuando están altos).

• Vesícula, cálculos renales: El ácido cítrico encontrado en el jugo de limón, ayuda a disolver los cálculos biliares, los depósitos de calcio, y los cálculos renales.

• Anti-Envejecimiento: La vitamina C se encuentra en los limones ayuda a neutralizar los radicales libres relacionados con el envejecimiento y la mayoría de los tipos de la enfermedad.

CUANDO ME AMÉ DE VERDAD

‎-Cuando me amé de verdad- Charles Chaplin

Cuando me amé de verdad comprendí que en cualquier
circunstancia, yo estaba en el lugar correcto, en la hora
correct...a y en el momento exacto y entonces, pude relajarme.
... Hoy sé que eso tiene un nombre…”AUTOESTIMA”

Cuando me amé de verdad, pude percibir que mi angustia y
mi sufrimiento emocional, no es sino una señal de que voy
contra mis propias verdades.
Hoy sé que eso es…”AUTENTICIDAD”

Cuando me amé de verdad, dejé de desear que mi vida fuera
diferente y comencé a ver todo lo que acontece y que contribuye a
mi crecimiento.
Hoy eso se llama…”MADUREZ”

Cuando me amé de verdad, comencé a percibir como es
ofensivo tratar de forzar alguna situación, o persona, solo
para realizar aquello que deseo, aún sabiendo que no es el
momento o la persona no está preparada, inclusive yo mismo.
Hoy sé que el nombre de eso es…”RESPETO”

Cuando me amé de verdad, comencé a librarme de todo lo que
no fuese saludable…, personas, situaciones, todo y cualquier cosa
que me empujara hacia abajo. De inicio mi razón llamó esa actitud
egoísmo.
Hoy se llama…”AMOR PROPIO”

Cuando me amé de verdad, dejé de temer al tiempo libre y desistí
de hacer grandes planes, abandoné los mega-proyectos de futuro.
Hoy hago lo que encuentro correcto, lo que me gusta, cuando quiero
y a mi propio ritmo.
Hoy sé que eso es…”SIMPLICIDAD”

Cuando me amé de verdad, desistí de querer tener siempre la razón y
con eso, erré menos veces.
Hoy descubrí que eso es la…”HUMILDAD”

Cuando me amé de verdad, desistí de quedar reviviendo el pasado y
preocuparme por el futuro. Ahora, me mantengo en el presente, que es
donde la vida acontece. Hoy vivo un día a la vez.
Y eso se llama…"PLENITUD”

Cuando me amé de verdad, percibí que mi mente puede atormentarme y
decepcionarme. Pero cuando yo la coloco al servicio de mi corazón, ella
tiene una gran y valiosa aliada.
Todo eso es…"SABER VIVIR!"

"No tengamos miedo:
…los planetas también chocan, y del caos, nacen las estrellas."

HOY ES UN GRAN DÍA

Parece que los esfuerzos, las inquietudes, los disgustos las decepciones, por fín tiene su recompensa.

Como un milagro en el momento oportuno se hizo la "LUZ" y valio la pena.

Si, lloro pero de emoción. GRACIAS, GRACIAS.



LO PENSE, LO CREI, LUCHE, CENTRE MI ESFUERZO EN ESA IDEA Y SE HACE REALIDAD.

Gracias  a:  "El Secreto de la Vida y del Éxito"  con su lectura diaria en meditación al amanecer y....


Solo queda empezar a andar el camino... ahora con la vista clara, el objetivo definido ...Tenemos que hacerlo bien.


GRACIAS GRACIAS, FELIZ DÍA DE SAN VALENTIN, quedará en la memoria esta fecha de gozo, ilusión, trabajo por delante, AVANZEMOS.

UBUNTU ¿Como puedes estar feliz si los demás están tristes?

Maty Chey (Resiliencia 3 claves para saber caer

http://www.matytchey.com/blog/2013/02/13/tedx-castellon-resiliencia-3-claves-para-saber-caer/

NIÑA DEL ALMA (y mis ojos siguen con el grifo abierto, de felicidad si

• Con la lluvia de invierno, con mis primeras canas
  llegaste a mi vida niña del alma,
  lo mismo que el levante vuelve loca las flores
  tu a mi me has vuelto loca, loca de amores.
  por ti daría la vida, por ti bebo los vientos,
  por ti derrumbaría los pilares del cielo.
  Yo no he sentido nunca celos por nadie
  y ahora, niña, no quiero que a ti te roce el aire.
  Mi niña marinera, la de los ojos negros,
  la de la piel morena, mi rosa de los vientos.
  La que me ha vuelto loco el corazón,
  la que me da la vida al despertar,
  la que cada mañana con una sonrisa
  me vuelve a llenar.
  
  Tan poquita cosa, eras tan poquita cosa,
  que te cogí entre mis manos
  como el que coge una rosa.
  Tan poquita cosa, siendo tu tan poca cosa,
  llenaste mi vida entera
  igual que las mariposas llenan las primaveras.
  
  Yo no te conocía, solo te imaginaba,
  Yo contaba los días loca por ver tu cara.
  Y un canto de sirenas sentí por dentro
  y solo una mirada, niña, bastó para querernos.
  Mi Norte, mi poesía,
  mi cruz y mi tormento,
  mi pena, mi alegría, mi sentimiento.
  Y como ya te he dicho,
  lo mismo que el levante,
  tu a mi me has vuelto loca como a un amante.
  
  Mi niña marinera, la de los ojos negros,
  la de la piel morena, mi rosa de los vientos.
  La que me ha vuelto loco el corazón,
  la que me da la vida al despertar,
  la que cada mañana con una sonrisa
  me vuelve a llenar.
  
  Tan poquita cosa, eras tan poquita cosa,
  que te cogí entre mis manos
  como el que coge una rosa.
  Poquita cosa, siendo tu tan poca cosa,
  llenaste mi vida entera....
  Tan poquita cosa, eras tan poquita cosa,
  que te cogí entre mis manos
  como el que coge una rosa.
  Tan poquita cosa, siendo tu tan poca cosa,
  llenaste mi vida entera
  igual que las mariposas llenan las primaveras.

 

NIÑA DEL ALMA (y mis ojos siguen con el grifo abierto, de felicidad si, aúnque no te tenga)

 

LOS 4 ASPECTOS DEL AMOR, SEGÚN EL BUDISMO.



LOS 4 ASPECTOS DEL AMOR, SEGÚN EL BUDISMO.

BONDAD INCONDICIONAL Y BENEVOLENCIA. Capacidad de dar alegría y felicidad a la persona que amas. Aprender a observar a quién amamos porque si no la comprendemos no la podremos amar. La comprensión es la esencia del amor. Dedicar tiempo a estar presente y atento y observar profundamente. A eso se le llama comprensión.

COMPASIÓN. Deseo y capacidad de aliviar el sufrimiento de otra persona. Para conocer la naturaleza de su sufrimiento y ayudarla a cambiar, también hay que observarla profundamente. Para eso es necesaria la meditación. Meditar es observar a fondo la esencia de las cosas.

ALEGRÍA. Si en el amor no hay alegría, no se trata de verdadero amor. Si estamos sufriendo y llorando todo el tiempo o si se hace llorar a la persona que amamos, eso significa que no se trata de un verdadero amor, incluso puede llegar a ser lo opuesto a él. Si en la relación de pareja no hay alegría, seguro que no es un verdadero amor.

ECUANIMIDAD Y LIBERTAD. El verdadero amor hace alcanzar la libertad. Cuando se ama de verdad se le da al otro una absoluta libertad. Si no es así, no se trata de un verdadero amor. El otro debe sentirse libre, no solo por fuera, sino también por dentro.

GRACIAS POR EXISTIR

¡Gracias por estar, y por encima de todo,gracias por ser!

Es tan humano saberse acompañado.
Reconfortante, esperanzador,
sorprendente ,emocionante.

Es tan beneficioso acariciar tu presencia.
Saberte mano en mi mano,
realidad de mi caminar.

Es tan inesperado saberse valorado.
Vapulea hacia todos los lados
tu maravilloso fluir.

Y me compruebo menos ermitaña,
en mis días de soledad.
Y das arrojo a mi esencia,
en momentos de oscuridad.
Y me vuelvo de tu equipo,
en esta preciada solidaridad.

Es tan bella tu riqueza de alma,
tu brío y tu amor.
Es necesaria tu presencia,
para dar un significado a mi rodar.

¡Es tan lindo saber que usted existe, al estar!

CANCIÓN PEQUEÑA

http://embed.ted.com/talks/lang/es/io_tillett_wright_fifty_shades_of_gay.html

CUANDO APRENDAS A CONSIDERAR TU VIDA....

CUANDO APRENDAS A CONSIDERAR TU VIDA... 

Cuando aprendas a considerar tu vida y cuanto hay en ella como el milagro que es, comprenderás enseguida que quejarse es desperdiciar el milagro que eres.

Cada instante que pasas disgustado, desesperado, angustiado, furioso o dolido a causa del comportamiento de otra persona es un instante en el que renuncias al control sobre tu vida

Obsérvate a ti mismo y a los demás en este mundo disparatado, y después decide que es mejor, pasear por ahí la rabia o desarrollar un sentido del humor que te proporcionará a ti y al prójimo el más preciado de todos los dones: la risa.

En la vida todo es paradoja. Cuanto más desees la aprobación, más contundente será la negativa de los demás a aprobarte; cuanto menos te importe el que te aprueben o no, más aprobación conseguirás.

Cuando alcanzas suficiente paz interior y te sientes realmente positivo, es prácticamente imposible que otra persona te controle y te manipule.

Si eres feliz, si vives cada momento aprovechando al máximo sus posibilidades, entonces eres una persona inteligente.

Si crees totalmente en ti mismo, no habrá nada que esté fuera de tus posibilidades.

En verdad no puedes crecer y desarrollarte si sabes las respuestas antes que las preguntas.

No necesitas admitir a nadie en tu vida a menos que llegue cargado de afecto y armonía.

El progreso y el desarrollo son imposibles si uno sigue haciendo las cosas tal como siempre ha hecho.

No dejes que los planes que tienes para ti sean más importantes que tú mismo.

¡Vive! ¡Ama! ¡Se Feliz!

WAYNE W. DYER
(Psicóloga Emocional)

‎" MI NOMBRE ES AMOR "

‎" MI NOMBRE ES AMOR "

Mi nombre es amor y no tengo sexo, edad ni raza.
Nadie pudo jamás verme ni oírme ni tocarme.
Y sin embargo, todos saben que existo porque alguna vez sintieron mi presencia.

Nací con el hombre y aún ya fui antes, porque el hombre mismo fue producto del amor, o sea, de mi mismo.
Habito en el corazón de los hombres y comparto mi hogar con otros sentimientos como la alegría, la tristeza, la ira y el odio. No tengo brazos y sin embargo soy tan fuerte que muchos dieron la vida en mi nombre.
No tengo piernas, más sin embargo, puedo unir continentes sin mediar distancias.
Nunca tuve ojos, para que los quiero si sólo me interesa la belleza interior y para verla no los necesito.
No tengo boca y a pesar de ello, los más grandes poetas crearon los versos más hermosos que pronuncian por culpa mía. No tengo oídos, pero soy capaz de escuchar la voz del corazón.

¿Cómo me alimento, podrás preguntarte?.
Me gustan las palabras dulces y los gestos cariñosos.
Me encantan las miradas tiernas, el eco de las risas, el valor de la amistad.
Me robustezco cuando me alimento de ilusiones y de fe.
Crezco en el compromiso y la entrega.
Tengo mucho miedo a la ingratitud y a la traición.
El dolor y la pena pueden herirme pero no matarme.
No quisiera conocer la muerte, pero el olvido es capaz de causármela.
¿Qué donde estoy, cómo darse cuenta de qué existo?
Pues bien, fíjate en los ojos de una mujer acariciando la cabeza de su hijo
recién nacido, ahí estoy yo.
Mira a tu alrededor las flores, los pájaros, el cielo, las nubes y las
estrellas, y me verás a mi porque todos ellos fueron creados por amor.
Contempla el rubor en el rostro de una niña ilusionada al recibir su primer
beso, sigo siendo yo.
En el cariño del amigo que te tiende la mano, te comprende, te escucha y te reconforta, allí estoy yo.
En el beso afectuoso de un hijo al despedirse de sus padres, también estoy yo.

En la emoción de un hombre y una mujer uniendo sus cuerpos, estoy yo.
En el recuerdo de la sonrisa dulce de un ser querido que se fue, también estoy yo.
En la ternura de un niño jugando con un animalito y sigo siendo yo.
En lo que me motivó a contarte esto, también estoy yo.
En muchos sitios, a través del tiempo, sin importar las diferencias, estoy
yo.
Si quieres buscarme hazlo, pero sabes que solo me encontrarás cuando ya no
pienses más en ti mismo, en ese momento se abre tu corazón y me hallarás
Conoce Tus Sentimientos, Mejora Tus Relaciones

SÉ FELIZ, CONOCIENDO TUS SENTIMIENTOS... LA VIDA ES UNA SOLA...

©autor:Desconocido

Pensando en los demás, video educativo

Es tiempo de acariciar y que te acaricien

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=lUw1t7_SXH8

EL ÁGUILA Y LA GALLINA..

EL ÁGUILA Y LA GALLINA...
Un guerrero indio encontró un huevo de águila en el tope de la montaña, y lo puso junto con los huevos que iban a ser empollados por una gallina. Cuando el tiempo llegó, los pollitos salieron del cascarón, y el aguilucho también. Después de un tiempo, aprendió a cacarear al escarbar la tierra, a buscar lombrices y a subir a las ramas mas bajas de los árboles, exactamente como toda gallina. Su vida transcurrió en la consciencia de que era una gallina.
Un día, ya vieja, el águila estaba mirando hacia arriba y tuvo una visión magnifica. Un pájaro majestuoso volaba en el cielo abierto como si no necesitase hacer el más mínimo esfuerzo. Impresionada, se volvió hacia la gallina más próxima y le preguntó:
¿Qué pájaro es aquel?
La gallina miró hacia arriba y respondió:
¡Ah es el águila dorada, reina de los cielo. Pero no pienses en ella: tú y yo somos de aquí abajo.
El águila no miró hacia arriba nunca más y murió en la consciencia de que era una gallina, pues así había sido tratada siempre.
Lección:
Es hora de cada uno mire a su interior y pueda descubrir su águila interna.

Aquello que hemos aprendido e interiorizado no tiene porqué formar parte de nuestra propia naturaleza...

‎-En paz- Amado Nervo

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‎-En paz- Amado Nervo

Artifex vitae, artifex sui

Muy cerca de mi ocaso, yo te bendigo, Vida, 

porque nunca me diste ni esperanza fallida, 

ni trabajos injustos, ni pena inmerecida; 

porque veo al final de mi rudo camino 

que yo fui el arquitecto de mi propio destino; 

que si extraje la miel o la hiel de las cosas, 

fue porque en ellas puse hiel o mieles sabrosas: 

cuando planté rosales coseché siempre rosas. 

Cierto, a mis lozanías va a seguir el invierno: 

¡mas tú no me dijiste que mayo fuese eterno! 

Hallé sin duda largas las noches de mis penas; 

mas no me prometiste tan sólo noches buenas; 

y en cambio tuve algunas santamente serenas... 

Amé, fui amado, el sol acarició mi faz. 

¡Vida, nada me debes! ¡Vida, estamos en paz!

‎"LOS 4 ASPECTOS DEL AMOR, SEGUN EL BUDISMO.

‎"LOS 4 ASPECTOS DEL AMOR, SEGUN EL BUDISMO.

BONDAD INCONDICIONAL Y BENEVOLENCIA. Capacidad de dar alegría y felicidad a la persona que amas. Aprender a observar a quién amamos porque si no la comprendemos no la podremos amar. La comprensión es la esencia del amor. Dedicar tiempo a estar presente y atento y observar profundamente. A eso se le llama comprensión.

COMPASION. Deseo y capacidad de aliviar el sufrimiento de otra persona. Para conocer la naturaleza de su sufrimiento y ayudarla a cambiar, también hay que observarla profundamente. Para eso es necesaria la meditación. Meditar es observar a fondo la esencia de las cosas.

ALEGRIA. Si en el amor no hay alegría, no se trata de verdadero amor. Si estamos sufriendo y llorando todo el tiempo o si se hace llorar a la persona que amamos, eso significa que no se trata de un verdadero amor, incluso puede llegar a ser lo opuesto a él. Si en la relación de pareja no hay alegría, seguro que no es un verdadero amor.

ECUANIMIDAD Y LIBERTAD. El verdadero amor hace alcanzar la libertad. Cuando se ama de verdad se le da al otro una absoluta libertad. Si no es así, no se trata de un verdadero amor. El otro debe sentirse libre, no solo por fuera, sino también por dentro.

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